L’Institut supérieur de formation par alternance de Richemont (et MFR des Charentes) nous ouvre ses portes dans la capitale de l’eau de vie, Cognac et plus exactement à Cherves Richemont. Découverte de tout un éventail de formations où la pratique demeure le fer de lance de réussite de l’Institut Richemont.
Rencontre avec Caroline Boitelle (Responsable des formations) et Yannick Laurent (Directeur de l’Institut Richemont).
Vous êtes une MFR qui propose de multiples formations autant axées sur l’agriculture, la viticulture, l’œnologie que sur les services à la personne. C’est extrêmement varié. Quels sont les choix premiers en formation de vos apprenants ?
Nous avons 2 grands pôles : le secteur social (avec un Bac Pro Services Aux Personnes et Aux Territoires, un BTS Economie Sociale et Familiale, un DE Conseiller en Economie Sociale Familiale et un diplôme REES Responsable Etablissement de l’Economie Sociale Solidaire) et le secteur productions (avec un bac pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole Support Grandes Cultures ou de l’Entreprise VitiVinicole, 3 BTS Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise – Viticulture & Oenologie – Technico-Commercial Vins & Spiritueux, avec des options en Activités hippiques, ainsi que de nombreuses formations adultes plus courtes. Les effectifs évoluent dans ces formations selon les années.
Le distanciel devient à l’heure actuelle assez capital dans le milieu professionnel mais aussi pour les formations. Variez-vous votre mode de fonctionnement ?
Oui, bien sûr. Toutes nos formations sont en alternance. Durant les temps de formation à l’Institut, les apprenants suivent des cours, des travaux dirigés et des travaux pratiques animés par des formateurs. Les apprenants peuvent bénéficier de nombreux équipements tels qu’une salle d’analyse sensorielle, un laboratoire d’analyse scientifique, des écrans numériques dans chaque classe et d’un studio audiovisuel. Ce dernier nous a par ailleurs bien servi lors du confinement puisque les formateurs ont pu enregistrer leur cours ou même pour faire des portes-ouvertes en direct sur notre chaine youtube. Les formateurs organisent également de nombreuses sorties chez nos partenaires ou des évènements dans notre salle de conférences.
Le cognac évoque le luxe et surtout une tradition. Depuis combien de temps cette formation a-t-elle été créée ? Avez-vous beaucoup d’apprenants venant de l’international comme le Japon par exemple qui excelle en alcool haut de gamme ?
La formation BTS VO (Viticulture Oenologie) existe depuis 1992. Les étudiants viennent de France et surtout de la région Nouvelle Aquitaine. Nous avons reçu un étudiant marocain. Dans les autres formations nous avons eu des étudiants sénégalais ou anglais.
Vous effectuez beaucoup d’échanges internationaux. Généralement, dans quels pays les apprenants souhaitent-ils se rendre? Est- ce un choix lié à leur avenir professionnel ?
Les étudiants partent à l’étranger dans le cadre du programme Erasmus : Angleterre, Lituanie, Pologne, Espagne dans des structures liées à leur formation. Les élèves de BTS ACSE (Analyse et Conduite des Systèmes d’Exploitation). ont un stage à l’étranger et partent en Australie, Québec… Que ce soit pour des voyages pédagogiques ou pour des stages, les élèves sont en structures ou en entreprises qui correspondent à leur formation.
Vous vous développez de plus en plus, notamment à l’international. Avez-vous de nouveaux projets ?
Oui, nous avons plein de projets, notamment l’ouverture prochainement d’un bachelor FEDE « Produits Fermentés & Distillés » ouvert à l’international.
